¿Conoces la industria Food Tech ?
Su objetivo principal es convertir la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente en todas sus etapas. Estudios como el Global Food Tech Market Analysis & Forecast 2016-2022 otorgan a este sector un valor total de más de 250.000 millones de dólares para 2022 y concentra el 9% de la inversión en Europa.
Hemos seleccionado seis de ellas, para ir abriendo apetito:
Foods for Tomorrow: Revolucionan los alimentos basados en proteínas vegetales. Su ingrediente, Heura, consigue que la experiencia cárnica sea idéntica, además de sostenible.
Consentio: El WhatsApp del comercio de frutas y verduras. Ha logrado aumentar en un 150% el número de transacciones entre proveedores y supermercados desde que comenzó la crisis del Covid-19.
Trazable: Aplica la tecnología blockchain en la cadena alimentaria para identificar la trayectoria de un alimento desde su origen hasta el consumidor.
Cocuus: La impresora 3D que revoluciona la gastronomía. Han diseñado y desarrollado una máquina que puede cortar y grabar en todo tipo de alimentos.
Yoomers: La plataforma colaborativa que permite que los cocinitas consigan ahorrar ofreciendo sus recetas a una comunidad que busca comer como en casa.
